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    食品安全高于一切!

       我公司建立健全各項管理制度,完善崗位職責,在安全控制和現場管理等關鍵流程上運用了ISO22000食品安全管理體系,堅持“預防為主”和“過程控制”的現場管理,采取自檢、互檢和專檢三位一體的檢驗程序,從原料采購、入庫檢驗開始,到存放、初加工、切配、烹制、主食加工、出售、剩餐處理的每道工序都制定了嚴格的標準,由質檢員和衛生監督員實行全程跟蹤檢查,確保飲食衛生安全“零事故”。

     1)采購運行保障體系

    2)餐飲原料采購質量管理與控制

    3)食品加工、制作過程質量控制

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    4)異物控制流程

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    5)分餐服務質量控制

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    6)剩餐處理

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    7)食品安全保障體系

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