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    糖醋排骨怎么做好吃呀?

      糖醋排骨怎么做弄?在生活中,喜歡甜口的人都會喜歡糖醋排骨這道菜,這道菜不僅美味而且營養價值也高,但是就是很多人不會做,糖醋排骨怎么弄?今天小編就教大家來做糖醋排骨!


      糖醋排骨怎么弄


      材料:排骨一斤、油30ml、水500ml、冰糖,陳醋生粉蒜頭各適量。




      做法:


      1、首先要先把排骨洗干凈,然后用鹽腌制至少6小時,這里建議可以晚上腌制然后放到第二天再做。在煮排骨之前要在排骨的上面均勻的裹上生粉。


      2、鍋內加入比平常做菜多點的油,然后放入蒜頭爆香。


      3、然后把剛才準備好的排骨放進鍋中碼放整齊,用中火煎至金黃,然后翻面進行,在煎的過程中,蒜頭會變得焦黑,這個時候可以把蒜頭取出丟棄。煎好了之后,在鍋內會出現多余的油,可以倒出。


      4、倒出油之后,在鍋內加入開水(注意這里加的是開水不是涼水),開水的量以沒過排骨為宜。


      5、用中火燉煮,煮到鍋中已經沒有多余的水分即可。


      6、在水干了之后,再把排骨在鍋內稍微的煎一煎,讓它沒有多余的水分之后即可盛出備用了。


      7、在鍋里剛入剛才準備的陳醋、水和冰糖,一起用小火煎煮,煮到冰糖融化,湯底變得粘稠冒泡即可。



      8、加入剛才盛出的排骨,在鍋內攪拌均勻,讓排骨均勻的裹上料汁,注意不要焦了哦。


      9、一直翻煮到排骨全部都裹上糖醋醬,感覺稍微有點聞到焦焦的味道就可以了。


      一道美味的糖醋排骨就做好啦,是不是超級簡單呢?排骨內含有非常豐富的蛋白質脂肪和維生素,但是它的營養可不僅僅于此哦,它還含有大量的鈣質、骨膠原和骨黏蛋白,對于老人和小孩補鈣是有非常好的作用的哦。所以趕緊學起來吧!


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